Slik & Bager Asien 2018

The Sweets & Bakes Asia 2018, den 12. internationale udstilling af udstyr, ingredienser og forsyninger til bageri- og konditoriindustrien, blev afholdt på Sands Expo & Convention Center i Singapore fra 26. til 28. juni 2018. Arrangementet, som er det største af sin art i Asien, tiltrak mere end 15.000 besøgende fra over 50 lande, der kom for at udforske de nyeste innovationer og tendenser inden for slik- og bagerisektoren.

Udstillingen indeholdt mere end 300 udstillere fra alle segmenter af slik- og bageriforsyningskæden, herunder producenter, leverandører, distributører og detailhandlere. Udstillerne fremviste en bred vifte af produkter og tjenester, såsom bagemaskiner, ingredienser, emballage, køling, display og dekoration. Udstillingen tilbød også et omfattende uddannelsesprogram med seminarer, workshops og demonstrationer om emner som bageteknikker, markedsføringsstrategier, hygiejnestandarder og produktudvikling.

Et af højdepunkterne ved arrangementet var Sweets & Bakes Asia Competition, som anerkendte de bedste talenter i branchen. Konkurrencen havde fire kategorier: Cake Design, Bread Showpiece, Pastry Showpiece og Chocolate Showpiece. Deltagerne blev bedømt af et panel af eksperter fra Singapore Bakery and Confectionery Trade Association (SBCTA), World Association of Chefs Societies (WACS) og Singapore Pastry Alliance (SPA). Vinderne modtog trofæer, certifikater og pengepræmier.

Sweets & Bakes Asia 2018 blev arrangeret af CEMS Asia Pacific, en førende udstillingsarrangør i regionen, og støttet af flere foreninger, såsom SBCTA, WACS, SPA og Singapore Food Manufacturers 'Association (SFMA). Arrangementet var en non-profit indsats med det formål at fremme vækst og udvikling af slik- og bageriindustrien i Asien og videre.