2019 Las Vegas INTERNATIONAL BAGNING INDUSTRI UDSTILLING

International Baking Industry Exposition (IBIE), også kendt som Baking Expo, blev afholdt i Las Vegas Convention Center fra 8. til 11. oktober 2019. Arrangementet, som er det største af sin art på den vestlige halvkugle, tiltrak mere end 21.000 bagere fra over 100 lande, der kom for at udforske de nyeste innovationer og tendenser inden for kornbaseret fødevareindustri.

IBIE 2019 var et rekordstort show med en stigning på 28 procent i udstillere og en stigning på 9 procent i deltagere sammenlignet med den forrige udgave i 2013. Showgulvet dækkede mere end 700,000 kvadratmeter udstillingsplads med mere end 1,000 udstillere fra alle segmenter af bagningsforsyningskæden. Udstillerne fremviste en bred vifte af produkter og tjenester, herunder ingredienser, udstyr, teknologi, emballage og forsyninger.

IBIE 2019 tilbød også et omfattende uddannelsesprogram, kaldet IBIEducate, som indeholdt mere end 90 sessioner om emner som bagningsvidenskab, virksomhedsledelse, marketing, bæredygtighed og sanitet. Sessionerne var designet til at give praktiske løsninger og bedste praksis for de udfordringer og muligheder, som bageindustrien står over for i dag og i fremtiden.

Et af højdepunkterne i IBIE 2019 var B.E.S.T. in Baking Program, som anerkendte udstillere og deltagere, der havde en positiv indvirkning på miljø, energi og bæredygtighed. Programmet hædrede 16 virksomheder for deres resultater med at reducere vandforbrug, energiforbrug, kulstoffodaftryk og affaldsproduktion.

IBIE 2019 var medejet af American Bakers Association (ABA), Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA) og Retail Bakers of America (RBA) og støttet af 30 allierede foreninger. Arrangementet var en non-profit indsats, hvor alt provenu blev investeret tilbage i den kornbaserede fødevareindustri.

IBIE 2019 var en succes for både udstillere og deltagere, der var i stand til at netværke, lære og opdage nye muligheder for vækst og innovation. Den næste IBIE finder sted i september 2022, igen i Las Vegas.