Сладките & Пече Азия 2018

Sweets & Bakes Asia 2018, 12-тото Международно изложение за оборудване, съставки и консумативи за хлебната и сладкарската индустрия, се проведе в конгресния център Sands Expo & в Сингапур от 26 до 28 юни 2018 г. Събитието, което е най-голямото по рода си в Азия, привлече повече от 15 000 посетители от над 50 държави, които дойдоха да се запознаят с последните иновации и тенденции в сектора на сладкишите и хлебопроизводството.

Изложението включваше повече от 300 изложители от всички сегменти на веригата за доставки на сладкиши и хлебни изделия, включително производители, доставчици, дистрибутори и търговци на дребно. Изложителите представиха широка гама от продукти и услуги, като машини за печене, съставки, опаковки, охлаждане, дисплей и декорация. Изложението също така предложи цялостна образователна програма, със семинари, работни срещи и демонстрации по теми като техники за печене, маркетингови стратегии, хигиенни стандарти и разработване на продукти.

Един от акцентите на събитието беше конкурсът Sweets & Bakes Asia, който отличи най-добрите таланти в бранша. Конкурсът имаше четири категории: Cake Design, Bread Showpiece, Pastry Showpiece и Chocolate Showpiece. Участниците бяха оценявани от група експерти от Сингапурската асоциация за търговия с хлебни и сладкарски изделия (SBCTA), Световната асоциация на дружествата на готвачите (WACS) и Сингапурския сладкарски алианс (SPA). Победителите получиха трофеи, сертификати и парични награди.

Sweets & Bakes Asia 2018 беше организиран от CEMS Asia Pacific, водещ организатор на изложението в региона, и подкрепен от няколко асоциации, като SBCTA, WACS, SPA и Сингапурската асоциация на производителите на храни (SFMA). Събитието беше начинание с нестопанска цел, с цел насърчаване на растежа и развитието на сладкарската и хлебната индустрия в Азия и извън нея.