2019 Лас Вегас МЕЖДУНАРОДНО ИЗЛОЖЕНИЕ ЗА ХЛЕБОПЕКАРНА ИНДУСТРИЯ

Международното изложение за хлебопекарна индустрия (IBIE), известно още като Baking Expo, се проведе в Конгресния център в Лас Вегас от 8 до 11 октомври 2019 г. Събитието, което е най-голямото по рода си в Западното полукълбо, привлече повече от 21 000 професионалисти в областта на печенето от над 100 страни, които дойдоха да проучат най-новите иновации и тенденции в хранително-вкусовата промишленост на зърнена основа.

IBIE 2019 беше рекордно шоу, с 28% увеличение на изложителите и 9% увеличение на присъстващите в сравнение с предишното издание през 2013 г. Изложбеният етаж покри повече от 700 000 квадратни метра изложбено пространство, включващо повече от 1000 изложители от всички сегменти на веригата за доставки на печене. Изложителите представиха широка гама от продукти и услуги, включително съставки, оборудване, технологии, опаковки и консумативи.

IBIE 2019 предложи и цялостна образователна програма, наречена IBIEducate, която включваше повече от 90 сесии по теми като наука за печене, управление на бизнеса, маркетинг, устойчивост и канализация. Сесиите бяха предназначени да предоставят практически решения и най-добри практики за предизвикателствата и възможностите, пред които е изправена пекарната индустрия днес и в бъдеще.

Един от акцентите на IBIE 2019 беше програмата B.E.S.T. in Baking, която отличи изложители и присъстващи, които оказаха положително въздействие върху околната среда, енергията и устойчивостта. Програмата отличи 16 компании за постиженията им в намаляването на потреблението на вода, потреблението на енергия, въглеродния отпечатък и генерирането на отпадъци.

IBIE 2019 беше съсобственост на Американската асоциация на хлебарите (ABA), производителите и съюзниците за хлебни изделия (BEMA) и Retail Bakers of America (RBA) и подкрепена от 30 съюзнически асоциации. Събитието беше начинание с нестопанска цел, като всички приходи бяха инвестирани обратно в зърнената хранителна индустрия.

IBIE 2019 беше успех както за изложителите, така и за присъстващите, които успяха да се свържат в мрежа, да научат и да открият нови възможности за растеж и иновации. Следващият IBIE ще се проведе през септември 2022 г., отново в Лас Вегас.