13-то Китайско международно изложение за хлебни изделия (BAKING CHINA)

13-тото Китайско международно изложение за хлебни изделия (BAKING CHINA) се проведе в Китайския международен изложбен център в Пекин от 12 до 14 април 2017 г. Събитието, което е най-голямото и най-влиятелното изложение за печене в Китай, привлече повече от 80 000 посетители от над 60 страни, които дойдоха да се запознаят с последните иновации и тенденции в хлебната и сладкарската индустрия.

BAKING CHINA 2017 обхваща изложбена площ от над 80 000 квадратни метра, включваща повече от 1200 изложители от всички сегменти на веригата за доставки на печене, като съставки, оборудване, технологии, опаковки и услуги. Изложителите представиха широка гама от продукти и решения, като например печене на суровини, добавки, пълнежи, форми, фурни, охлаждане, дисплей и декорация.

BAKING CHINA 2017 също предложи богата и разнообразна образователна програма, с повече от 20 едновременни дейности, като форуми, състезания, семинари и демонстрации. Дейностите обхванаха теми като технология за печене, управление, маркетинг, иновации и устойчивост. Участниците имаха възможност да се учат от експертите, да обменят идеи и да открият нови възможности за растеж и развитие.

Един от акцентите на BAKING CHINA 2017 беше изложението за персонализиране на китайската лунна торта, което показа най-новите тенденции и дизайни на лунни торти, традиционен китайски сладкиш, популярен по време на фестивала в средата на есента. Изложението включваше повече от 100 изложители, които предлагаха персонализирани лунни торти за различни поводи, като сватби, рождени дни, годишнини и корпоративни събития.

BAKING CHINA 2017 беше организиран от Китайската асоциация на хлебната и сладкарската промишленост (CABCI) и Jingmao International Exhibition Co., Ltd. и подкрепен от няколко асоциации, като Световната асоциация на обществата на готвачите (WACS), Китайската асоциация на хранителната промишленост (CFIA) и Китайската асоциация за търговия с хлебни и сладкарски изделия (CBCTA). Събитието беше начинание с нестопанска цел, с цел насърчаване на напредъка и просперитета на хлебната и сладкарската индустрия в Китай и извън него.