Tương lai của chế biến thực phẩm với máy cắt siêu âm Việt Nam

Ngành chế biến thực phẩm đang phát triển với tốc độ chưa từng có nhờ việc áp dụng các công nghệ mới. Máy cắt siêu âm thực sự đang làm gián đoạn ngành công nghiệp. ShenZhen NHA, một trong số ít công ty có công nghệ chế biến thực phẩm tiên tiến, đang dẫn đầu, cung cấp các công cụ và hệ thống có giá trị gia tăng trong quá trình chế biến thực phẩm.

Công nghệ Plasma nhiệt độ thấp là gì?

Cắt siêu âm có thể kết hợp sóng âm và tạo ra độ rung giúp giảm lực cần thiết để cắt qua nhiều loại thực phẩm khác nhau. Công nghệ này cho phép cắt sạch và chính xác, đồng thời hạn chế tối đa chấn thương cho cấu trúc cơ bản của thực phẩm. Ngược lại với các phương pháp cắt cũ, cắt siêu âm ít làm biến dạng hoặc nghiền nát các thành phần dễ vỡ hơn, cho phép sử dụng trong tất cả các bộ phận của ngành công nghiệp thực phẩm. 

Thay vào đó, hãy tập trung vào máy cắt siêu âm

1. Giảm thiểu tổn thất vật liệu: Một trong những đặc tính có lợi của máy cắt siêu âm do ShenZhen NHA cung cấp là các đường cắt chính xác, giữ nguyên hầu hết các vật liệu. Điều này rất quan trọng trong chế biến thực phẩm, nơi mà hình thức của thực phẩm thường quan trọng hơn về mặt thời gian, đặc biệt là trong các nhà hàng cao cấp.

2. Hiệu quả cao hơn: Hiệu suất làm việc trong chuỗi chế biến thực phẩm được đẩy nhanh bằng cách sử dụng cắt siêu âm. Điều này có thể thực hiện được bằng cách giảm lực cắt và cung cấp khả năng cắt lát nhanh hơn, cuối cùng sẽ tối ưu hóa năng suất. Ưu điểm này rất quan trọng trong môi trường kinh doanh hiện đại, nơi mà ngay cả hiệu quả về thời gian và chi phí nhỏ cũng mang lại lợi ích to lớn cho một thực thể.

3. Đa chức năng: Máy cắt siêu âm do ShenZhen NHA phát triển có thể xử lý nhiều loại pho mát mềm, bánh ngọt, thịt, rau và các loại thực phẩm khác. Tính đa năng này làm cho chúng hữu ích cho bất kỳ môi trường chế biến thực phẩm nào có các yêu cầu sản xuất khác nhau.

4. Nguy cơ nhiễm bẩn khi cắt: Các phương pháp cắt truyền thống sử dụng lưỡi dao thông thường trong hầu hết các trường hợp có thể là nguồn vi khuẩn và các chất gây ô nhiễm khác. Cắt siêu âm đòi hỏi tiếp xúc tối thiểu với thực phẩm, giảm nguy cơ nhiễm bẩn thực phẩm và duy trì tiêu chuẩn sạch hơn của ngành chế biến thực phẩm.

5. Hiệu suất: Thực hành thực phẩm đang dần chuyển đổi cách thức hoạt động của ngành, bao gồm việc đưa vào sử dụng máy cắt siêu âm, khi áp dụng sẽ giảm mức sử dụng năng lượng và phế liệu thực phẩm. Hiệu quả của những máy như vậy không chỉ cắt giảm chi phí vận hành mà còn giúp ích cho các phong trào xanh.

Kết luận

Công nghệ thực phẩm và chế biến thực phẩm dường như đang đi đúng hướng với công nghệ cắt siêu âm đang được chấp nhận trong ngành. ShenZhen NHA đứng đầu trong những tiến bộ này, cung cấp các công nghệ cải thiện quy trình sản xuất, giảm chất thải và làm cho sản xuất thực phẩm bền vững hơn.