베이킹 장비에 대한 포괄적인 가이드

베이킹 장비 맛과 질감이 섞이는 요리 예술의 필수적인 부분으로 창의성과 향상된 생산성의 기초입니다. 구리는 과거에 기본적인 오븐에서 진화했으며, 오늘날 구리품이 고전적인 시대에 지속적으로 품질을 제공함으로써 구리 습관을 변화시킨 정교한 오븐이 있습니다.

1부: 다양한 오븐 종류

덱 오븐은 공예 빵과 피자를 만드는 데 이상적입니다. 그들은 균일한 열 분배를 제공하여 은 껍질을 얻을 수 있습니다.

공류 오븐은 공류를 더 빨리 만들고 더 균일하게 구워서 공기를 더 많이 공급하는 팬을 통해 더 빨리 구워서 다른 식품들 중 빵과 쿠키를 만드는 데도 적합합니다.

회전 래크 오븐은 래크가 회전하도록 만들어져 빵을 만드는 데 균일성을 보장하여 대형 래치를 처리하는 상업 래크 오븐에 좋은 선택지입니다.

반죽을 잘 닦을 수 있도록 온도와 습도를 조절할 수 있기 때문에 반죽을 닦는 데 매우 중요합니다.

2부: 혼합기 및 덩어리기

맛있는 빵을 만드는 첫 번째 단계는 재료들을 제대로 섞어 넣기 전에 섞는 것입니다.

나선형 혼합기 는 반죽 을 철저 히 뭉쳐서 만들 뿐 아니라 빵 을 만드는 것 처럼 무거운 반죽 을 만들 때도 냉각 시키고 있다.

행성 믹서에는 주위를 회전시키는 그릇 안에 중심이 있는 믹서기가 있습니다. 케이크 믹서나 반죽을 준비하는 동안 유용하게 사용되죠.

반죽 분단기와 둥글기는 반죽의 동등한 조각을 쉽게 만들 수 있으며, 따라서 양조품의 다른 형태로 형성되기 전에 반죽을 수동으로 분해하는 데 소요되는 시간을 절약합니다.

부문 3: 모양 및 모양 도구

하지만 이러한 도구들이 없다면, 창조적인 디자인은 불가능할 것입니다. 왜냐하면 그들은 베이커들이 원료로 걸작을 만들 수 있기 때문입니다.

떡자리 가방과 파이프 팁은 떡자리 및 케이크에 얼음, 채식 및 장식물을 공급하는 데 사용됩니다.

쿠키 컷러는 다양한 모양과 크기로 만들어지는 간단한 도구로, 균일한 쿠키 모양을 만드는 데 사용됩니다.

빵 냄비나 직사각형 빵 냄비나 둥근 케이크 냄비 같은 곰팡이는 빵의 최종 모양을 결정합니다.

부문 4: 포장 및 표기

포장은 베이킹 산업에서 핵심입니다. 따라서 포장과 프레젠테이션은 게임 변경이 될 수 있습니다.

케이크 박스 & 가방: 박스는 운송 중에 섬세한 케이크를 보호하고 가방은 대기 오염으로부터 신선함을 유지합니다.

전시용품은 주온에서 신선함을 잃지 않고 구운 제품을 전시하도록 설계되었습니다.

베이킹 페이퍼와 라인러를 사용하면 아무것도 달라붙지 않기 때문에 베이킹이 더 쉬워지고, 그 후 청소도 번거로움이 없습니다.

간단히 말해서, 베이킹 장비는 베이커의 생명력입니다. 왜냐하면 그것은 그들이 평범한 재료를 특별한 대여로 바꾸는 데 도움이 되기 때문입니다. 오븐에서 혼합기에까지 모든 장비의 다양성까지 정확성은 베이커리가 번영할 수 있도록 보장합니다. 미래는 기술의 발전으로 베이킹 장비의 영역에서 혁신과 효율성에 더 많은 잠재력을 가지고 있습니다.